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テッレ・チェヴィコ チェヴィコ アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Cevico Austo Cabernet Sauvignon キャンプ BBQ 敬老の日 ワイン プレゼント ギフト 誕生日 贈り物

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テッレ・チェヴィコ【商品名】テッレ・チェヴィコ チェヴィコ アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Cevico Austo Cabernet Sauvignonイタリア屈指の協同組合が手掛ける「アウスト」シリーズは、2022年の日本発売以来、その魅力的なボトルデザインとリッチなスタイルが愛され瞬く間に大ヒット!「アウスト=Austo」はイタリア語で「厳格な」の意味を持つ「Austero」から名付けられ、ワインに威厳や品格、エレガンスを表現した人気シリーズです。満を持して誕生した「アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン」は、一部にフランス産のバリック(225L前後の小樽)を使用した贅沢で優美な味わい。樽由来のニュアンスは上品で心地よく、ワインに風格と気品を感じるさすがの仕上がりです。深く濃いガーネットの色調。スミレやバラの花の華やかなブーケに、ブラックベリーやブラックチェリーの濃密なアロマ。バニラや刻んだカカオニブの要素に、スパイスやバルサミコの香りが重なります。口に含むとリッチで滑らかな口当たり。凝縮した果実味とカシスジャムを思わせる甘やかさがあり、ジューシーな酸としなやかなタンニンが溶け込んでいます。味わいにも感じられるバニラのフレーバーが印象的で、エレガントな樽香とともに長い余韻へと続きます。 テッレ・チェビコについて1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインの販売を開始。現在ではエミリア・ロマーニャを拠点にヴェネト州とプーリア州にもワイナリーを構え、世界69ヶ国にワインを輸出するイタリア屈指の協同組合に成長しました。 ソーラーパネルによる自家発電やオフィスを含めた全ての施設のLED化など、環境に配慮した取り組みをいち早く導入しています。更にはワイナリーで発生する排水の再利用や浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出削減を推進し、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定。イタリアのワイン事業におけるサステナブル認証『Equalitas』を取得しています。 加えて2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施。『Tutto ? Possibile(全てが可能になる)』のポリシーのもと、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。 葡萄は丁寧に手摘みで収穫。多くの栽培農家との繋がりにより、毎年安定した量と品質の葡萄を確保しています。手掛けるブランドは多岐にわたり、カジュアルな価格帯でありながらも、イタリアワインにおける最高格付け「DOCG」にも引けを取らない味わいとして評判を呼んでいます。

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