★☆活き★☆希少超特大1250g★☆オス★☆ノコギリガザミ ドウマンガニ ドウマン ドウマン蟹 どうまんがに どうまん どうまん蟹 蟹

濃厚で甘い味と独特な磯の香りは、数多の美食家の舌を唸らせ、最も美味な蟹と呼ばれる声も高い一品です。身の入り具合や内子の入り具合、ミソの有無などはノークレーム、ノーリターンでお願い致します。カニをタワシで洗い、甲羅を下に向けて蒸して下さい。カニの締め方は氷水に10～20分程度付けると仮死状態になるので、その後に鉄串などの長く鋭いものをカニの口から深く刺しこんでください。ご落札後は活きの物のため、ご入金等スムーズなお取引をお願い申し上げます。活きで発送しますが、生体保証は致しません。お送りする際は安全のために爪を紐で縛らせていただきます複数ご購入での同梱承ります。メディアからも多く取り上げられ、ドウマンガニを扱う高級料亭では、素材の風味を味わうため味付けは一切しない、というほど味がしっかりしています。静岡県発 クロネコヤマト宅急便(場合により冷凍便)発送する地域により送料が異なります。一度食べたら忘れられない味。鮮度＝味ですので、到着後は時間を置かずに調理ください。。伊豆半島の自然豊かな海で獲れた活き天然ノコギリガザミです。重量は生け簀から出して計測したときのものです。豊富な食べ物と綺麗な海水に恵まれる伊豆の天然ノコギリガザミは非常に巨大化します。写真のカニが出品個体です。滅多にお目にかかれない高級蟹として東京の豊洲市場でも「どうまん蟹」の名で僅かにしか出回りません。ヤマト運輸宅急便料金表https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/cyubu.htmlその他ご質問などございましたらお気軽にご相談ください。また、活きのため発送前や発送中に自切などで足などが欠ける場合がございます。(鮮度に支障はございません)ご了承の上ご入札ください。その際にはご説明のうえ、活き締めをし、冷凍便での発送をさせて頂く場合がございます。熱々の蒸したて一番美味です。幻の蟹、幻の希少食材呼ばれることからもわかる通り、その漁獲量は非常に少なく、一日の漁で一匹しか獲れないことも多々。よろしければ料金表を参照ください。お手間はありますが、焼きでも非常に美味しく召し上がられます。また、活きの良い個体を出品しておりますが、生き物のことですので、稀に発送前に衰弱してしまう場合がございます。そうすることで加熱時にカニが手足の自切をする可能性を軽減できます。お手元に届くときには水分が抜けて少し軽くなる場合がございます送料は着払いでお願い致します。ドウマンガニ、トゲノコギリガザミ、マングローブガニ、エガニ、土手ヤブリ、鉄ガニ、など地域独特の多くの呼び方があります。ご覧いただきありがとうございます