元兼 小出刃包丁 両刃 105mm 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 日本製
4.5
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：YWUS12342404660 中古 ：YWUS123424046601 |
発売日 | 2025/02/20 22:11 | 定価 | 7,023円 | 型番 | Z2074783196 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー | 元兼 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
ご購入時にお申し付けください。機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の 差により大きな違いがでるのが手造り品です。 製品仕様 サイズ ：全長約245mm 刃部 刃渡り約105mm 刃幅約40mm 刃厚約6mm 柄部 長さ約113mm 幅約25mm 厚み約21mm 重量 ：約147g 材質 ： 刃部 切刃 青紙1号(割込み) 地金 軟鉄 柄部 クルミ 刃の形状：黒打ち仕上げ 両刃 柄の形状：丸柄 用途：小型の魚さばきに 特徴 高知土佐でも屈指の腕を持つ包丁鍛冶による手造り品 鋼の最高級品青紙1号を自由鍛造して製作 黒打ち仕上げにより、磨き包丁より錆び難く、また錆びても目立ちにくいです 小ぶりの魚の2枚おろしや3枚おろしに最適です 注意 プレス品とは違い自由鍛造品により製作された包丁ですので、僅かな凹凸や曲りがある場合があります ハガネの包丁ですので大変錆びやすいです ご使用はこまめに水分を拭き取っていただき、長期で保管する場合は、刃物油等を塗布するなどして保管して下さい※同梱可能です。※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。 細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。よろしくお願いいたします。（商品によっては同梱できないものもあります）※領収書発行可能です。ヤフーショッピング店でも販売中です。。ご購入時にお申し付けください
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